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유통 및 외식업계가 초콜릿, 피자 등 다양한 재료를 접목한 떡 디저트를 출시하며 경쟁하고 있다. 떡이 일상 간식으로 소비층을 넓히고 있으나, 유사 상품이 늘어나는 상황에서 초기 화제성을 지속적인 구매로 연결하는 것이 과제로 남았다.
"유통·외식업계가 초콜릿과 피자, 도넛 등을 접목한 떡 디저트를 잇달아 선보이고 있다. 전문점을 찾아 줄 서서 구매하던 떡이 편의점과 카페의 일상 간식으로 판매 영역을 넓히는 모습이다. 업체들은 각 브랜드의 대표 재료를 떡과 결합하거나 인기 떡집 메뉴를 간편하게 즐길 수 있는 상품으로 개발하며 경쟁에 나섰다."
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