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햇밤은 냉장고에서 열흘 정도 숙성하면 전분이 당으로 변해 단맛이 강해진다. 밤을 고를 때는 묵직하고 단단한 것을 선택하며, 구울 때는 반드시 칼집을 내야 안전하다.
"햇밤, 냉장고에 열흘 숙성시키면 더 달콤해 바이어 생생 노트 군밤엔 대보 밤밥엔 중·소과 산지 수매가 작년보다 내려"
newshub는 원문 전문을 게재하지 않습니다. 위 요약과 인용은 newshub가 정리한 것이며, 기사 전문과 저작권은 한국경제에 있습니다.
햇밤은 냉장고에서 열흘 정도 숙성하면 전분이 당으로 변해 단맛이 강해진다. 밤을 고를 때는 묵직하고 단단한 것을 선택하며, 구울 때는 반드시 칼집을 내야 안전하다.
"햇밤, 냉장고에 열흘 숙성시키면 더 달콤해 바이어 생생 노트 군밤엔 대보 밤밥엔 중·소과 산지 수매가 작년보다 내려"
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