newshub![매년 2% '천사의 몫'…88년 묵은 위스키 어떻게 살아남았나 [권용훈의 트렌드워치]](https://img.hankyung.com/photo/202609/01.45543720.1.jpg)
발베니가 88년 숙성된 세계 최고령 싱글몰트 위스키를 공개했다. 숙성 과정에서 증발하는 '천사의 몫'을 고려해 작은 통으로 옮기는 등 장인들의 관리 끝에 17병만이 생산되었으며, 이는 숙성 기간을 기준으로 한 세계 기록이다.
"매년 2% '천사의 몫'…88년 묵은 위스키 어떻게 살아남았나 [권용훈의 트렌드워치] 발베니 88년, 세계 최고령 싱글몰트 80년 넘자 작은 통으로 '이사'시켜 생존 도수 43.2%…40% 밑이면 스카치 못 써 80년 넘자 작은 통으로"
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