newshub!["갓 딴 햇밤 바로 구워 먹었는데"…열흘 기다리라는 이유 [프라이스&]](https://img.hankyung.com/photo/202610/01.46014027.1.jpg)
햇밤은 수확 직후보다 저온에서 열흘 정도 숙성하면 전분이 당으로 변해 더 달고 고소한 풍미를 즐길 수 있다. 좋은 밤을 고르려면 껍질이 매끈하고 윤기가 나며 손에 들었을 때 묵직하고 단단한 것을 선택해야 한다.
""갓 딴 햇밤 바로 구워 먹었는데"…열흘 기다리라는 이유 [프라이스&] 바이어생생노트 방준하 롯데마트·슈퍼 과일팀 MD "사자마자 먹지 마세요"…햇밤, 열흘 기다리면 더 달아진다 방준하 롯데마트·슈퍼 과일팀 MD "사자마자 먹지 마세요""
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