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경제
2026.10.05
Pasture lives: the rebel cheesemakers preserving an Alpine tradition
가디언
· 2026.10.05 00:00
이탈리아 알프스 지역에서 전통 치즈 제조 방식을 고수하는 생산자들이 '스토리코 리벨레'라는 이름으로 활동하고 있다. 이들은 산업화된 규제에 저항하며 산악 지역의 전통과 자연환경을 보존하려는 노력을 이어가고 있다.
"My journey into the world of storico ribelle began with a shared passion for photography and the mountains. A close friend of mine lives in the Orobie Alps."
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