newshub![유자·고구마·흑임자까지…지금 카페는 '제철 코어' 전쟁 [트렌드+]](https://img.hankyung.com/photo/202609/99.32538058.1.jpg)
국내 카페 업계가 가을을 맞아 유자, 밤, 고구마 등 제철 식재료를 활용한 '제철 코어' 마케팅에 집중하고 있다. 단순히 맛을 흉내 내는 것을 넘어 원산지를 강조하고 캐릭터 협업이나 디저트화를 통해 시각적·식감적 차별화를 꾀하며 젊은 층을 공략하고 있다.
"유자·고구마·흑임자까지…지금 카페는 '제철 코어' 전쟁 [트렌드+] 폴 바셋(고흥 유자)·아티제(영암 무화과) 등 '로컬 원물' 전면 배치 투썸·할리스·파스쿠찌, 밤·홍시·흑임자 '원물 디저트화' 주력 차지·이디야·공차, 하동 말차·초콜릿에 인기 IP 결합"
newshub는 원문 전문을 게재하지 않습니다. 위 요약과 인용은 newshub가 정리한 것이며, 기사 전문과 저작권은 한국경제에 있습니다.