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경제
2026.09.11
‘Fresh from the roof’: the supermarket growing salad a few metres above the tills
가디언
· 2026.09.11 00:00
베를린의 한 슈퍼마켓이 건물 옥상에 대규모 수경 재배 농장을 설치해 신선한 채소를 즉석에서 판매하고 있다. 이 모델은 운송 비용과 탄소 배출을 줄이고 지역 사회와 생산을 연결하는 새로운 유통 방식으로 주목받고 있다.
"Walking into the Felix Thomas REWE supermarket in Lankwitz, Berlin, customers are immediately presented with a choice of greens: romaine, rocket, iceberg."
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