newshub!["무화과·송이·단호박에 치즈까지"…외식업계 '가을의 맛' 경쟁 [권용훈의 트렌드워치]](https://img.hankyung.com/photo/202609/01.45615823.1.jpg)
외식업계가 가을을 맞아 무화과, 송이, 단호박 등 제철 식재료를 활용한 메뉴를 잇달아 출시하고 있습니다. 고객의 재방문을 유도하기 위해 치즈, 트러플, 숯불 등을 더해 풍미를 강화한 한정 메뉴를 선보이는 추세입니다.
""무화과·송이·단호박에 치즈까지"…외식업계 '가을의 맛' 경쟁 [권용훈의 트렌드워치] 여름 ‘가벼운 맛’ 대신 제철 식재료 전면에 치즈·트러플·숯불 더해 깊고 진한 풍미 강조 치즈·트러플·숯불 더해 깊고 진한 풍미 강조"
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